Сало – наше все! (глава 5)
 |
Раз уж я начал писать о сале, прошедшем тепловую обработку, стоит, все-таки, я думаю, не забыть и о таком всем известном (а мной – так и горячо любимом) блюде – сало жареное! Не ошибусь, если скажу, что пробовал его каждый! Не всякий, тут я понимаю, воспылал к этому блюду пылкой любовью, но тут, как говорится: хозяин – барин. А мне вот нравится! Нравится сесть вот так с тарелкой нажаренного сала, накатить рюмашку водки или стакан винца, да этим самым салом и закусить, и лучок, с салом пожаренный, на вилку подцепить, а потом еще и хлебушком тарелочку вымакать!.. |
Белый Тигр. Далеко от народа
 |
Тип: рецензия
Будучи яростным любителем танковых баталий во всем известной он-лайн игре, посетил кинофильм «Белый тигр» отечественного мэтра Карена Шахназарова. За день до этого, рассуждали с верным боевым товарищем – надо ли заказывать билеты (идти собирались в будний день, где-то около часа дня). В нашем районе в такое время, как правило, народ в кино ходит редко. Таки заказали, и не пожалели. Когда с выкупленными билетами вошли в зал – людей уже было много, что удивило. Не битком, но ползала точно… |
Сало – наше все! (глава 4)
 |
Со смальцем знаком с самого детства. Родительница моя кажное блюдо считала необходимым зажарить именно на смальце, да еще и со шкварочками. Лично меня от вареных шкварок вечно выворачивало наизнанку, но был я мал, а, соответственно, подневолен, потому приходилось давиться ими в присутствии родителей или выбрасывать в мусор – в их отсутствие… |
Сало – наше все! (глава 3)
 |
Кроме засола сала, его можно еще и отваривать, запекать, жарить. А можно отварить и запечь. Именно об этом способе готовки сала я сейчас и расскажу… |
Прослушка. Если кто-то кое-где у нас порой…
 |
Тип: рецензия
Кто, как ни хороший журналист, имеющий связи с полицией, может знать, как полиция работает? Понятно – только менты. Кто кроме него может знать преступный мир города, в том числе и его этническую составляющую? Ясное дело – лишь уголовники. Кто лучше всех разбирается в политических делах мэров, сенаторов, различных городских советов и отделов? Конечно же, высшие чиновники. Но ни те, ни другие и ни третьи – не умеют свои миры, как следует, описать. Или не хотят. Ну а Дэвид Саймон захотел и смог, в результате чего появился замечательный сериал. После заката своего первого детища Саймон вскоре построил новый сериал про балтиморских ментов, получивший название «Прослушка»… |
Сало – наше все! (глава 2)
 |
Сало можно солить по-разному, способов уйма, но все они требуют некоторого времени, а иногда, когда зашел нежданный гость, но не такой нежданный, как татарин, а с закусью напряженка, из холодильника достается шмат сала, и готовится по-быстрячку. Вот именно об этом способе засолки я сейчас и расскажу… |
Сало – наше все! (глава 1)
 |
Какой уважающий себя кабан не любит сало? Хоть и считается, что любовь к салу является чисто хохляцкой прерогативой, едят его даже негры преклонных годов, причем, без унынья и лени. И, замечу вам, не только потому, что сало полюбливал Ленин. Канеш, пиндосы от сала, как отдельного продукта, рыло воротят, они тама беконы жрут, но то их пиндосские дела, и не о них сейчас речь! А речь сейчас о настоящих кабанах в общем, и обо мне в частности… |
Курица тушёная
 |
Как-то, идя домой после долгого трудового дня, я вспомнил, что в холодильнике на полке для охлаждения меня ждёт невинно убиенная сатрапами кровавого режима (или закланная на алтаре демократии – нужное подчеркнуть) курица. И пришла мне в голову идея её потушить. Сказано – сделано. Кстати, во время готовки не пострадали: ни одно лицо нетрадиционной сексуальной ориентации; кавказской, славянской, бурятской и т.д. национальностей; норка, соболь, песец, ёжик и т.д. |
Курица по-индейски
 |
…или "Чингачгук наносит ответный удар!"
Предвосхищая многочисленные удивленные вопросы пытливых обжор, сразу раскрою тайну названия сего блюда. Изначально это был рецепт «курица по-индийски» из книги «Микроволнистая кухня». Но, в бытность свою студентами, из бытовой техники мы имели только желание уже, наконец, пожрать и неуемный юмор. И начали готовить это замечательное блюдо – на чем придется: на электроплите, печке, костре. С годами тренировок скилл повышался, и название трансформировалось… |
Польша пикчерз, часть 8
 |
Возвращаемся к творчеству польских живописцев, облагораживающих своими творениями фасады кинотеатров и унылые уличные заборы… |
|
|
Трюфели
