Как и во всякие другие "тяжелые времена", люди, не отягощенные такими "льготами" как деньги, власть или там громкая фамилия, вынуждены искать способы выжить даже в таком "развитом" мире, как наш. Подмоги, ведь, от тех, куда уходят налоги (от "государства") ждать не приходится: у чиновников тоже детей в школу готовить надо, а за тетрадки в Сорбонской земле рубли не берут – надо еврики, что многократно усложняет процесс подготовки к школе. Олигархи тоже не смогут помочь простолюдинам, да они просто не в состоянии! Это надо понимать! Ведь, не обновив яхту, они потеряют уважение других "имущих", и тогда – пиши-пропало…

В условиях банковского кризиса (это когда кредит на "Лачетти" не дают), все явственней "оскал капитализьма": под сокращение, в принципе, может попасть каждый (даже если он губернатор). Опять же, ограничение финансирования социальных программ (если они и есть). И вот, того и гляди, придётся переходить на "подножный корм", что, собственно, не новость, судя по мессагам из более древних времен:

• кто первый встал, того и валенки;
• баба с воза – кобыле легче;
• пью всё, что горит, ебу всё, что шевелится;
• от работы кони дохнут.

Однако же перейти на подножный корм – ой, как не просто, особенно вчерашним "менеджЭрам". Они же не виноваты, что от них требовали только креатива и брутальности, завернутых в гламур, и заставляли брезговать посадкой и окучиванием картошки. Конопля еще туда-сюда, но картошка… Про то, как кур-гусей рОстить – вообще тёмный лес. Для тех, кто не в курсах – это которые цыпа-цыпа и га-га-га.

В этой связи вижу необходимость открыть людям глаза на способы существования, обходясь совершенным мизером, тем более что "грядет вторая волна". Ясно, что больше всех достанется тем, у кого бОльшая ответственность. Им будет тяжелее, чем тем, у кого кроме детей ничего нет. Считаю, что менеджменту надо тоже помогать выжить. Пора, друзья, ответственнее отнестись к судьбе соотечественников!

Понимая, что тема обширнее океана, не претендую на единоличное авторство и призываю Стаю присоединиться к разработке цикла "Рабоче-крестьянский антикризис".

Например, камрад Корнхолио мог бы рассказать, как добывать электричество при помощи какой-то там эбонически незатейливой палочки. Типа, где плюс-минус, чтоб зарядить, к примеру, мобильный телефон.

Сам начну с менее сложного в техническом отношении и более приближенного к желудку: копчение рыбы с целью её тут же съесть. Конечно, наверное, правильнее было бы научить ловить рыбу, но лично я – рыбак херовый, и предвижу, что учиться ловить рыбу не просто. Как только представлю себе процесс добывания опарыша ручной метОдой…

Посему решил я по-простому: опишу, как быстро приготовить рыбу без сковородок и кастрюль, с минимальным набором ингредиентов (кризис, хуле).

Копчение

Инцидент, о котором пишу, произошел 30 июля 2009 года на одном из предприятий Водоканала, куда меня однажды забросила судьба.

Не знаю, как насчет пороха, но "лапша быстрого приготовления" – действительно великое китайское изобретение (если только не выяснится, что её придумали протохохлы). Вот как раз этих-то, бля, "запариков" в тот день и не хотелось никому из присутствующих. Денег же было негусто. И ещё хотелось жрать. Не голод пока, но есть хотелось.

Начался же описываемый мною процесс, как всегда такое бывает в этой жизни: с события, которое никакого отношения к готовке и потреблению пищи не имеет. Просто один из мужиков (назовём его электрик Дима) купил на дачу электрорубанок, и рубанок этот тут же решили опробовать на близстоящей сухой ольшине. Настрогав целую гору опилок, строгатель-испытатель воскликнул: "ЭВРИКА"! Может, он и не это кричал, а что-нибудь другое, а может, и не кричал вовсе, но "момент истины" © был.

Решили закоптить рыбу и ею пообедать. Мгновенно вскрылись особенности и недостатки этого благородного желания. Рыбы не было. Коптильни тоже. Были опилки и слюнотечение. Налицо образовалась неувязочка, отклонение желаемого от действительного. И работа закипела "в аварийном режиме"…

Другой товарищ (Коля) был отправлен на рыбалку в ближайший супермаркет. Но главное – нашлась коптильня. Под неё идеально сгодился старый б/у электрический щиток, из которого была удалена вся начинка-арматура. Из подходящей под данную тему нержавеющей проволоки (ржавеющей побрезговали) народные умельцы связали решётку и, расколотив поддон, стоявший у стенки, приготовили дровишки.

Можно много говорить о технологиях приготовления здоровой пищи, искусстве повара, вспомнить "Смак" с комбайнами, "цептерами", духовками и прочей (совсем не антикризисной!) туфтой. У нас всё было гораздо проще! Хотелось жрать и была куча ольховых опилок.

Когда прибыл гонец (правильнее – рыбак), выяснилось, что из всей рыбы, которая ловилась в тот день, самой дешёвой была щука. Её было поймано на 196,47 рублей (Коля на деньги рыбу ловил, не на опарышей – ничего так клевала, на деньги-то) 2,21 кг – 4 штуки.

Щучек выпотрошили и посолили.

Был хороший солнечный день, решили "отобедать" на свежем воздухе, для чего вынесли на газон стулья и стол, смастряченный из табуретки и прикрученного шурупчиком к ней куска ДСП.

Заодно приготовили и место копчения, упрятанное от чужих глаз кустами (особенно от глаз местного пожарника). Собственно, место это было старой бетонной плитой, на которой из кирпичей выложили то, что папа Карло со своим Буратиной называли "очаг".

Когда решили, что рыба просолилась достаточно (через 15 минут, очень кушать хотелось), уложили щук на решетку и развели огонь, водрузив на него бывший электрощит с уже загруженными опилками (три жмени) и решёткой с рыбой. Процесс пошёл. Было страшно. Боялись испортить товар и потерять нажитые непосильным трудом рубли. И хотелось жрать…

Дыма почти не было: дрова (одна досточка) были сухие, а из-под крышки-дверцы выделялись жидкие рыже-бурые хлопки. Пожарник был явно не в курсе происходящего. А жаль, он много потерял, как в плане выполнения прямых обязанностей, так и в плане взятки копчёной рыбой от "залетчиков". Через 15 минут дым из-под крышки идти перестал совсем.

Испуганно переглянувшись, осторожно открыли крышку. Там, сытно бронзовея боками и шипя душистым паром, лежал наш улов. "Обана! Готово!" – удивлённо-радостно сообщил Дима. Тем не менее, дали еще потомиться минут 5, пока не догорели дрова, и искали, чем вытащить наше богатство.

На должность скатерти была избрана старая, но чистая занавеска. Разложили салфетки, тарелки, ножи-вилки. Не хватало под эту закусь бутылки. Нашёлся только какой-то позорящий улов пузырёк. Антикризисный обед начался…

Захотелось культуры… Резко так, как… из пушки, захотелось! Общаться на "Вы", упоминая Петрарку и мыча под нос его менуэты…

Ели не торопясь, аристократично, аккуратно сплёвывая кости в траву. Поклевав, решили: «Да насрать нам на этот кризис с три короба!»

P.S. Не пили: мы ж на работе! Ну, почти не пили… Да чё там пить-то! Так, губы смочили… Мы же были на работе. Трудились. До конца рабочего дня было еще 3 часа.

Весь цикл «Рабоче-крестьянский антикризис»…